{"product_id":"casa-de-mouraz-dao-doc-tinto-2021","title":"Casa de Mouraz – Dão DOC Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlend di vitigni tra cui spiccano Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Jaen, Alfrocheiro, Água-Santa e altri tipicamente portoghesi. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eLe uve sono provenienti da appezzamenti di vigne con età media di 40\/50 anni. Suoli granitici ad una altitudine media di 300\/500 mt, situati in MOURAZ, distretto di TONDELA. Dopo una rigorosa selezione delle uve nelle vigne, le stesse sono state trasportate in piccole casse perforate. La vinificazione naturale (per vigna e non per vitigno) è avvenuta in inox a temperatura controllata, seguita da lunga macerazione. Una parte del vino è stato affinato in barriques di rovere francese per 8 mesi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntenso bouquet di frutti rossi maturi, more, cassis e ciliegie. In bocca è vibrante, con tannini decisi e ben maturi. Finale lungo. Ideale per accompagnare carni alla griglia o al forno. Accompagna molto bene formaggi forti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImbottigliato nel marzo 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica: 13,5 % \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"contenitore_scheda\"\u003e\n\u003ch4 class=\"titolo_sezione\"\u003eProduttore\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCASA DE MOURAZ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003efu fondata da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eANTONIO RIBEIRO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eSARA DIONISIO\u003c\/i\u003e, quando lasciarono i loro rispettivi lavori in Lisbona per dedicarsi completamente a quello che poi divenne un’avventura di famiglia, la viticultura sostenibile e la produzione di “\u003cb\u003evini autentici\u003c\/b\u003e”. La cittadina di MOURAZ, situata nel cuore della Regione Demarcata del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDAO\u003c\/b\u003e, è il luogo dove nacque Antonio e dove la sua famiglia ha coltivato vigne con metodi ecosostenibili per molte generazioni. Questo è anche il luogo dove il “\u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e” è formato e protetto dalle sue persone e dove vecchie e nuove vigne coesistono con alberi di pino, quercia, castagno e da sughero in boschi vergini. Questa biodiversità si rivela nella personalità e complessità dei vini di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCASA DE MOURAZ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ee riflette tutta la loro passione per questo luogo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eI vigneti sono costituiti da molte piccole parcelle su differenti suoli (granito e argilla), in altitudini comprese tra i 150 e 400 mt. I più importanti vitigni autoctoni sono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eTOURIGA NACIONAL\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eTINTA RORIZ\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eALFROCHEIRO\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eJAEN\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBAGA\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eAGUA SANTA\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003eper i vini rossi,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eMALVASIA FINA\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eBICAL\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eCERCEAL\u003c\/i\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eENCRUZADO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eALVARINHO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003eper i vini bianchi. Tutti i vigneti dal 1997 sono certificati\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eECOCERT ORGANIC\u003c\/b\u003e. Dal 2006 sono state introdotte anche pratiche Biodinamiche. In cantina la vinificazione è fatta partendo da vigneti normalmente composti da molte differenti varietà, in rappresentanza dell’essenza stessa del “\u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e” di appartenenza. Nel 2009 è nato il progetto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eALR\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e(\u003cb\u003eA\u003c\/b\u003entonio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eL\u003c\/b\u003eopes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eR\u003c\/b\u003eibeiro), nel quale ha avuto inizio la coltivazione di vigneti e la produzione di vino fuori dalla regione del DAO, sempre seguendo la disciplina Bio e Biodinamica. Possono offrire infatti “vini autentici” anche dalle Regioni Demarcate del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDOURO\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ee del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVINHO VERDE\u003c\/b\u003e. Il lavoro svolto dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCASA DE MOURAZ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eè stato riconosciuto internazionalmente, con l’inserimento dell’azienda sin dal 2009 nel prestigioso gruppo di vini Biodinamici “\u003cb\u003eRENAISSANCE DES APPELLATIONS\u003c\/b\u003e”\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"http:\/\/www.casademouraz.com\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ZERO ENOTECA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57573960614233,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/1039\/4201\/files\/shopping_68cf5ad5-befd-45f6-971a-04c38d102608.webp?v=1773575181","url":"https:\/\/zeroenoteca.com\/products\/casa-de-mouraz-dao-doc-tinto-2021","provider":"ZERO ENOTECA","version":"1.0","type":"link"}